L’élevage industriel, nid à nouveaux virus ?

L’élevage industriel, nid à nouveaux virus ?

Doit-on alors penser, comme Jonathan Safran Foer, que l’élevage tel que nous le pratiquons équivaut aujourd’hui à un « suicide collectif » ? Si l’on observe la situation au cours des dernières décennies, l’élevage industriel n’a pas toujours été en cause dans les maladies transmises par des animaux. Le MERS-Covid, en 2012, es...
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